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Editora Globo
COZINHA DAS ESTRELAS
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SINOPSECARACTERÍSTICAS

Descrição

Cozinha das estrelas' vem recheado de gente famosa, que, diletante na arte de cozinhar, inova e faz de seu tempero um sabor único. Angélica entrevistou mestres-cucas, como Flávia Quaresma, dona do Carême Bistrô, que ensina a preparar o peixe vermelho com salada de cevada e emulsão de rúcula. Alex Atala gosta de ser chamado de cozinheiro e não chef de cuisine, até porque prefere ingredientes nacionais para encantar seus clientes. No livro, dá a receita de um risoto feito de abobrinha com cavaquinha. E Claude Troigros, um dos apresentadores do programa 'Menu confiança', do canal GNT, faz filé de cherne com banana caramelada, molho de passas e coentro.

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Sinopse1Cozinha das estrelas' vem recheado de gente famosa, que, diletante na arte de cozinhar, inova e faz de seu tempero um sabor único. Angélica entrevistou mestres-cucas, como Flávia Quaresma, dona do Carême Bistrô, que ensina a preparar o peixe vermelho com salada de cevada e emulsão de rúcula. Alex Atala gosta de ser chamado de cozinheiro e não chef de cuisine, até porque prefere ingredientes nacionais para encantar seus clientes. No livro, dá a receita de um risoto feito de abobrinha com cavaquinha. E Claude Troigros, um dos apresentadores do programa 'Menu confiança', do canal GNT, faz filé de cherne com banana caramelada, molho de passas e coentro.
Autor1ANGELICA

Especificação

ISBN9788525043634
TítuloCOZINHA DAS ESTRELAS
EditoraEDITORA GLOBO
Formato17 X 24 cm
Espessura1 cm
Páginas144
IdiomaPortuguês
AssuntoGASTRONOMIA
Edição1ª Edição
Ano de Publicação2008

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