Sinopse1 | Imagine assar em casa um pão melhor que o da padaria. É isso que o leitor vai aprender em 'Pão nosso'. Além de ensinar os segredos do levain, o fermento natural, Luiz Américo Camargo ainda propõe receitas caseiras que passaram pelo seu rigor de crítico de gastronomia. São dezenas de pães - integral, de nozes, de azeitona, de mandioca, baguete, até panetone tem. E também encontrará refeições inteiras em torno das fornadas. Da irresistível salada panzanella, passando pela surpreendente rabanada salgada, até um ragu de linguiça que é de limpar o prato - com pão, naturalmente. |
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Autor1 | CAMARGO, LUIS AMERICO |
ISBN | 9788567431000 |
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Título | PÃO NOSSO |
Editora | PANELINHA |
Formato | 21 X 28 cm |
Espessura | 1 cm |
Páginas | 176 |
Idioma | Português |
Assunto | GASTRONOMIA |
Edição | 1ª Edição |
Ano de Publicação | 2013 |
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