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HARMONIZAÇÃO - O LIVRO DEFINITIVO DO CASAMENTO DO VINHO COM A COMIDA
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SINOPSECARACTERÍSTICAS

Descrição

Grande número de iguarias preenche cardápios e livros de receitas, para o prazer dos comensais e o cuidadoso preparo dos chefes. Também extensa é a lista dos vinhos das cartas e catálogos. Além disso, vez por outra são lançados novos pratos ou reformulados os tradicionais, enquanto surgem novos vinhos. Tanto em relação a comidas e vinhos conhecidos quanto a inovações, pode-se tirar melhor proveito da combinação entre eles conhecendo e aplicando as diretrizes deste livro.

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Sinopse1Grande número de iguarias preenche cardápios e livros de receitas, para o prazer dos comensais e o cuidadoso preparo dos chefes. Também extensa é a lista dos vinhos das cartas e catálogos. Além disso, vez por outra são lançados novos pratos ou reformulados os tradicionais, enquanto surgem novos vinhos. Tanto em relação a comidas e vinhos conhecidos quanto a inovações, pode-se tirar melhor proveito da combinação entre eles conhecendo e aplicando as diretrizes deste livro.
Autor1BORGES, EUCLIDES PENEDO

Especificação

ISBN9788574782300
TítuloHARMONIZAÇÃO - O LIVRO DEFINITIVO DO CASAMENTO DO VINHO COM A COMIDA
EditoraMAUAD
Formato16 X 23 cm
Espessura1 cm
Páginas192
IdiomaPortuguês
AssuntoGASTRONOMIA
Edição1ª Edição
Ano de Publicação2007

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