Cadernos de receitas: Memórias afetivas
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O projeto se dedicou a resgatar, através dos cadernos de receitas mantidos por famílias de imigrantes, diferentes tradições culinárias que contribuíram para a formação da cultura brasileira. Para tanto, além de se debruçar sobre ... Ver sinopse completa >
Editora
Editora Unesp
Idioma
Português
Encardenação
Livro brochura (paperback)
Páginas
192
Ano de Edição
2024
Ficha Técnica:
| Ano de Edição | 2024 |
| ISBN | 9786557111574 |
| Edição | 1ª Edição |
| Formato | 23 X 25 cm |
| Encadernação | Livro brochura (paperback) |
| Idioma | Português |
| Páginas | 192 |
| EAN | 9786557111574 |
| Altura | 25 cm |
| Comprimento | 1 cm |
| Largura | 23 cm |
| Peso | 9.10 Kg |
Sinopse:
O projeto se dedicou a resgatar, através dos cadernos de receitas mantidos por famílias de imigrantes, diferentes tradições culinárias que contribuíram para a formação da cultura brasileira. Para tanto, além de se debruçar sobre os próprios cadernos, foi empreendida também uma série de entrevistas com integrantes das famílias que tão zelosamente mantêm esses registros para que eles sejam passados, ainda, a gerações vindouras.