310100122567
Arte Ensaio
GUIA GASTRONOMICO DAS FAVELAS DO RIO
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SINOPSECARACTERÍSTICAS

Descrição

A cultura das comunidades faveladas da zona sul carioca representa um concentrado da produção cultural que tradicionalmente emana da região suburbana como um todo. Assim, a arte de cozinhar e o prazer de apreciar, objetos deste saboroso livro, são assimilações e ampliações de hábitos alimentares das diversas correntes migratórias que chegaram à terra carioca; influenciadas- é claro- por outras variantes, como por exemplo, tempo de preparo e ocasião.

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Sinopse1A cultura das comunidades faveladas da zona sul carioca representa um concentrado da produção cultural que tradicionalmente emana da região suburbana como um todo. Assim, a arte de cozinhar e o prazer de apreciar, objetos deste saboroso livro, são assimilações e ampliações de hábitos alimentares das diversas correntes migratórias que chegaram à terra carioca; influenciadas- é claro- por outras variantes, como por exemplo, tempo de preparo e ocasião.
Autor1GARCONI, INES

Especificação

ISBN9788560504428
TítuloGUIA GASTRONOMICO DAS FAVELAS DO RIO
EditoraARTE ENSAIO
Formato20X20 cm
Espessura1 cm
Páginas167
IdiomaPortuguês
AssuntoGASTRONOMIA
Edição1ª Edição
Ano de Publicação2013

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