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A Culinária Japonesa sem mistérios

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SINOPSECARACTERÍSTICAS

Descrição

Neste livro, a autora começa apresentando o material básico para a culinária japonesa, como o kit inicial para o preparo, a escolha dos peixes certos e o cozimento ideal do arroz, e chega a variadas receitas tradicionais de sushis, sashimis, tempurás, pratos com macarrão oriental e sobremesas. Com fotos, muitas delas mostrando o passo a passo, o livro traz nas páginas finais uma lista de endereços onde se pode comprar ingredientes japoneses em São Paulo e no Rio de Janeiro.

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Sinopse1Neste livro, a autora começa apresentando o material básico para a culinária japonesa, como o kit inicial para o preparo, a escolha dos peixes certos e o cozimento ideal do arroz, e chega a variadas receitas tradicionais de sushis, sashimis, tempurás, pratos com macarrão oriental e sobremesas. Com fotos, muitas delas mostrando o passo a passo, o livro traz nas páginas finais uma lista de endereços onde se pode comprar ingredientes japoneses em São Paulo e no Rio de Janeiro.
Autor1BJERRUM, SILLA

Especificação

ISBN9788575552773
TítuloA Culinária Japonesa sem mistérios
EditoraGAIA
Formato20X25 cm
Espessura1 cm
Páginas176
IdiomaPortuguês
AssuntoCULINARIA E GASTRONOMIA
Tipo de CapaLIVRO BROCHURA (PAPERBACK)
Edição1ª Edição
Ano de Publicação2012

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