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ERVAS E ESPECIARIAS - ORIGENS, SABORES, CULTIVOS E RECEITAS
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SINOPSECARACTERÍSTICAS

Descrição

Jill Norman é uma respeitada editora e autora de culinária da Inglaterra. Ela descreve as características e o sabor de mais de 120 ervas e especiarias, além de trazer informações históricas e nutricionais, indicar como comprar, utilizar e plantar cada uma delas em casa. A autora apresenta ainda técnicas para desidratar, conservar e combinar os temperos e ensina receitas passo a passo para fazer molhos, marinadas, pratos, compotas e sobremesas.

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Sinopse1Jill Norman é uma respeitada editora e autora de culinária da Inglaterra. Ela descreve as características e o sabor de mais de 120 ervas e especiarias, além de trazer informações históricas e nutricionais, indicar como comprar, utilizar e plantar cada uma delas em casa. A autora apresenta ainda técnicas para desidratar, conservar e combinar os temperos e ensina receitas passo a passo para fazer molhos, marinadas, pratos, compotas e sobremesas.
Autor1NORMAN, JILL

Especificação

ISBN9788579144011
TítuloERVAS E ESPECIARIAS - ORIGENS, SABORES, CULTIVOS E RECEITAS
EditoraPUBLIFOLHA
Formato21X27 cm
Espessura3 cm
Páginas336
IdiomaPortuguês
AssuntoGASTRONOMIA
Edição1ª Edição
Ano de Publicação2012

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