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SORVETES PARA TODOS OS GOSTOS
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SINOPSECARACTERÍSTICAS

Descrição

Sorvetes Para Todos os Gostos ensina a preparar delícias como o tradicional sorvete de chocolate, a incrementada banana split, o saboroso parfait de gengibre e limão, o apetitoso sorvete de doce de leite e o exótico de wasabi. Há mais de 120 opções que incluem sorbets, parfaits, semifreddos, espumas, granitas e cremosos para refrescar e servir como sobremesa. Além disso, traz técnicas de preparo, recomenda utensílios e instruções claras para atingir o melhor resultado na cozinha.

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Sinopse1Sorvetes Para Todos os Gostos ensina a preparar delícias como o tradicional sorvete de chocolate, a incrementada banana split, o saboroso parfait de gengibre e limão, o apetitoso sorvete de doce de leite e o exótico de wasabi. Há mais de 120 opções que incluem sorbets, parfaits, semifreddos, espumas, granitas e cremosos para refrescar e servir como sobremesa. Além disso, traz técnicas de preparo, recomenda utensílios e instruções claras para atingir o melhor resultado na cozinha.
Autor1BARTY, CAROLINE

Especificação

ISBN9788579142567
TítuloSORVETES PARA TODOS OS GOSTOS
EditoraPUBLIFOLHA
Formato20X23 cm
Espessura1 cm
Páginas192
IdiomaPortuguês
AssuntoGASTRONOMIA
Edição1ª Edição
Ano de Publicação2011

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