A história de vida do sushiman mais conhecido de São Paulo é retratada no texto do jornalista Thomaz Souto Corrêa, ao lado de fatos interessantes sobre a cultura e a culinária do Japão. Para os amantes da cozinha, o livro traz algumas das receitas mais conceituadas de Jun Sakamoto, acompanhadas de fotos e detalhadas explicações passo a passo. As fotografias de Cristiano Mascaro valorizam ainda mais a beleza das cidades japonesas - que Jun visitou durante a feitura da obra - enquanto as de Andreas Heiniger retratam, com muito estilo, os pratos preparados pelo sushiman.