A culinária vegetariana pode ser bastante criativa e saborosa. Este livro traz receitas com queijos, ovos, legumes, verduras, oleaginosas, ervas e especiarias. São 360 opções para petiscos, refeições do dia a dia, pratos para ocasiões especiais e sobremesas de arrasar. Cada receita possui versões com tempos de preparo diferentes e ingredientes equivalentes, como o Pilaf picante de frutas, preparado em 30 minutos, o Arroz especial com nozes e frutas, em 20, e o Cuscuz marroquino com frutas, em 10.