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Palmito de pupunha in natura e em conserva

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Esta publicação contém informações sobre a produção de palmito de pupunha. Nela, são descritas, de forma didática, todas as etapas de produção, os controles necessários e as medidas de boas práticas sanitárias para que se obtenha um produto de qualidade. Por não exigir elevados investimentos em equipamentos, é uma ótima opção para pequenos produtores familiares que desejam agregar valor à pupunha, aumentando, assim, a renda familiar.

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Sinopse1Esta publicação contém informações sobre a produção de palmito de pupunha. Nela, são descritas, de forma didática, todas as etapas de produção, os controles necessários e as medidas de boas práticas sanitárias para que se obtenha um produto de qualidade. Por não exigir elevados investimentos em equipamentos, é uma ótima opção para pequenos produtores familiares que desejam agregar valor à pupunha, aumentando, assim, a renda familiar.
Autor1RESENDE, JOSANE MARIA

Especificação

ISBN9788573834444
TítuloPalmito de pupunha in natura e em conserva
EditoraEMBRAPA
Formato16X22 cm
Espessura1 cm
Páginas110
IdiomaPortuguês
AssuntoAGRICULTURA
Tipo de CapaLIVRO BROCHURA (PAPERBACK)
Edição1ª Edição
Ano de Publicação2009

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