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Histórias, lendas e curiosidades da confeitaria e suas receitas
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Descrição

Nessa mais nova incursão no mundo da gastronomia, a premiada autora revela casos ora divertidos, ora curiosos relacionados à confeitaria. Roberta Malta Saldanha comprova, em textos curtos e interessantes, a posição de destaque do açúcar na sociedade e proporciona uma agradável viagem ao mundo dos doces nas mais diferentes épocas e países. Para complementar as histórias, a obra traz ainda receitas da autora ou de seus familiares e chefs convidados, como Emmanuel Bassoleil, Edinho Engel, Rodrigo Oliveira, Flavio Federico e Rogério Shimura, para que você também faça parte do delicioso mundo da confeitaria.

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Sinopse1Nessa mais nova incursão no mundo da gastronomia, a premiada autora revela casos ora divertidos, ora curiosos relacionados à confeitaria. Roberta Malta Saldanha comprova, em textos curtos e interessantes, a posição de destaque do açúcar na sociedade e proporciona uma agradável viagem ao mundo dos doces nas mais diferentes épocas e países. Para complementar as histórias, a obra traz ainda receitas da autora ou de seus familiares e chefs convidados, como Emmanuel Bassoleil, Edinho Engel, Rodrigo Oliveira, Flavio Federico e Rogério Shimura, para que você também faça parte do delicioso mundo da confeitaria.
Autor1SALDANHA, ROBERTA MALTA

Especificação

ISBN9788577563319
TítuloHistórias, lendas e curiosidades da confeitaria e suas receitas
EditoraSENAC
Formato13X18 cm
Espessura3 cm
Páginas336
IdiomaPortuguês
AssuntoGASTRONOMIA
Edição1ª Edição
Ano de Publicação2015

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