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CULINÁRIA JAPONESA PARA BRASILEIROS
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SINOPSECARACTERÍSTICAS

Descrição

Mais do que um livro de receitas, este volume é um resgate de variados pratos típicos de cada região do Japão com uma nova adaptação para os ingredientes encontrados no Brasil. Ricamente ilustrado, apresenta mais de 50 receitas de pratos salgados, doces, frios e quentes, que refletem a tradição culinária dos dois países e seu fértil intercâmbio cultural. Traz ainda sugestões de harmonização de pratos com saquês e vinhos, e faz sugestões de cardápios completos com acompanhamentos e sobremesa para quem busca novos sabores e deseja inovar na hora de cozinhar.

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Sinopse1Mais do que um livro de receitas, este volume é um resgate de variados pratos típicos de cada região do Japão com uma nova adaptação para os ingredientes encontrados no Brasil. Ricamente ilustrado, apresenta mais de 50 receitas de pratos salgados, doces, frios e quentes, que refletem a tradição culinária dos dois países e seu fértil intercâmbio cultural. Traz ainda sugestões de harmonização de pratos com saquês e vinhos, e faz sugestões de cardápios completos com acompanhamentos e sobremesa para quem busca novos sabores e deseja inovar na hora de cozinhar.
Autor1RIBEIRO, CARLOS

Especificação

ISBN9788579140655
TítuloCULINÁRIA JAPONESA PARA BRASILEIROS
EditoraPUBLIFOLHA
Formato14 X 21 cm
Espessura1 cm
Páginas144
IdiomaPortuguês
AssuntoGASTRONOMIA
Edição1ª Edição
Ano de Publicação2009

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