310100136632
Senac
Cardápios do Brasil - Receitas, ingredientes, processos

Por: R$ 247,00ou X de

Comprar
Identifique-se para comprar
Não sei meu CEP
Condições de Parcelamento
Opções de Parcelamento:
  • à vista R$ 247,00
  • 2X de R$ 123,50 sem juros
  • 3X de R$ 82,33 sem juros
  • 4X de R$ 61,75 sem juros
  • 5X de R$ 49,40 sem juros
Outras formas de pagamento
SINOPSECARACTERÍSTICAS

Descrição

Em mais de dez anos de viagens e pesquisas por todo o país, Ana Luiza Trajano reuniu um material sobre receitas, matérias-primas e processos básicos da cozinha brasileira. Ao lado de 47 pratos como tutus, farofas, bolinhos e moquecas, este livro traz um glossário com fotografias e informações sobre 167 ingredientes de nossa gastronomia e apresenta, com textos e imagens, 22 técnicas de produção de alimentos.

Especificações Técnicas

Home

Sinopse1Em mais de dez anos de viagens e pesquisas por todo o país, Ana Luiza Trajano reuniu um material sobre receitas, matérias-primas e processos básicos da cozinha brasileira. Ao lado de 47 pratos como tutus, farofas, bolinhos e moquecas, este livro traz um glossário com fotografias e informações sobre 167 ingredientes de nossa gastronomia e apresenta, com textos e imagens, 22 técnicas de produção de alimentos.
Autor1TRAJANO, ANA LUIZA

Especificação

ISBN9788539604050
TítuloCardápios do Brasil - Receitas, ingredientes, processos
EditoraSENAC
Formato29X29 cm
Espessura3 cm
Páginas330
IdiomaPortuguês
AssuntoCULINARIA E GASTRONOMIA
Tipo de CapaLIVRO BROCHURA (PAPERBACK)
Edição1ª Edição
Ano de Publicação2013

QUEM VIU, VIU TAMBÉM

Veja os livros que os outros também se interessam!

Quem viu, viu também

QUEM COMPROU, COMPROU TAMBÉM

Veja os livros que os outros também se interessam!

Quem comprou, comprou também

MAIS VENDIDOS

Veja os livros mais vendidos desta categoria!

Mais Vendidos