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Publifolha
SEGREDO DOS INGREDIENTES, O
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SINOPSECARACTERÍSTICAS

Descrição

O chef Marcus Wareing, duas-estrelas no guia Michelin, oferece três alternativas de pratos para cada ingrediente. São mais de 120 opções criativas feitas a partir de 42 ingredientes básicos. O livro traz sugestões de receitas com hortaliças, peixes, frutos do mar, carnes, laticínios, ovos e frutas. A berinjela, por exemplo, é a base de pratos como Ratatouille, Berinjela marroquina e Berinjela ao curry com ervilhas; o limão é usado nos deliciosos Bolo de limão com azeite, Torta- -merengue de limão e Geleia de limão.

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Sinopse1O chef Marcus Wareing, duas-estrelas no guia Michelin, oferece três alternativas de pratos para cada ingrediente. São mais de 120 opções criativas feitas a partir de 42 ingredientes básicos. O livro traz sugestões de receitas com hortaliças, peixes, frutos do mar, carnes, laticínios, ovos e frutas. A berinjela, por exemplo, é a base de pratos como Ratatouille, Berinjela marroquina e Berinjela ao curry com ervilhas; o limão é usado nos deliciosos Bolo de limão com azeite, Torta- -merengue de limão e Geleia de limão.
Autor1WAREING, MARCUS

Especificação

ISBN9788579143106
TítuloSEGREDO DOS INGREDIENTES, O
EditoraPUBLIFOLHA
Formato19,5X25,5 cm
Espessura2 cm
Páginas224
IdiomaPortuguês
AssuntoCULINARIA
Tipo de CapaBrochura
Edição1ª Edição
Ano de Publicação2011

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