Sinopse1 | Este livro detalha, em ordem alfabética, mais de 400 ervas, especiarias, temperos e condimentos encontrados em todo o mundo, destacando seus nomes em cinco idiomas. Acompanhando os textos há a opinião do autor, fornecendo a origem, história e usos medicinais, científicos, culinários e mágicos ou especificando os sabores e efeitos na culinária, no congelamento e no preparo de conservas. |
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Autor1 | STOBART, TOM |
ISBN | 9788537801796 |
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Título | ERVAS, TEMPEROS E CONDIMENTOS DE A A Z |
Editora | ZAHAR |
Formato | 16 X 23 cm |
Espessura | 3 cm |
Páginas | 360 |
Idioma | Português |
Assunto | CULINARIA E GASTRONOMIA |
Tipo de Capa | LIVRO BROCHURA (PAPERBACK) |
Edição | 1ª Edição |
Ano de Publicação | 2009 |
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