Este livro oferece ao leitor uma lista de aconselhamentos práticos sobre o que fazer para diminuir a incidência de doenças que costumam aparecer no corpo humano à medida que ele envelhece. 'Envelhecer com saúde' é dividido em duas partes - a primeira trata da ciência e da filosofia do envelhecimento saudável, tendo como base a biogerontologia, um novo e promissor campo da medicina que estuda o processo de envelhecimento e as células do corpo humano. Já a segunda parte ensina a envelhecer dignamente, trabalhando com disposição para evitar as mazelas típicas da velhice. Há desde capítulos teóricos que explicam o processo de envelhecimento e enfatizam a necessidade de maximizar a saúde e a felicidade, como outros bem práticos que ensinam a se alimentar e a se exercitar corretamente, tendo em mente uma velhice saudável e tranqüila. Respiração, estresse, sono, memória, sexo, nada passa incólume pelo olhar do especialista. Um dos pontos altos do livro é a dieta antiinflamatória. Andrew Weil propõe a ingestão de uma série de alimentos para combater esse mal - abacate, morango, soja, nozes, castanha-de-caju e salmão são alguns deles. Certo de que o caminho para uma velhice sem sofrimento é seguir a trilha da saúde e não a da luta contra o envelhecimento, o médico cria uma cartilha eficiente de como envelhecer com saúde e disposição.