Arte da cozinha brasileira

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Descrição

Arte da cozinha brasileira reúne cerca de dois mil verbetes com definições diretas, sucintas, relatando uma ou outra curiosidade, sem fatigar o leitor com referências numerosas. Com humor e erudição, Leonardo Arroyo e Rosa Belluzzo fornecem um panorama das matrizes culturais do nosso vocabulário à mesa.

Especificações Técnicas

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Sinopse1	Arte da cozinha brasileira reúne cerca de dois mil verbetes com definições diretas, sucintas, relatando uma ou outra curiosidade, sem fatigar o leitor com referências numerosas. Com humor e erudição, Leonardo Arroyo e Rosa Belluzzo fornecem um panorama das matrizes culturais do nosso vocabulário à mesa.
Autor1	BELLUZZO, ROSA

Especificação

ISBN	9788539302215
Título	Arte da cozinha brasileira
Editora	EDITORA UNESP
Formato	16 X 23 cm
Espessura	1.9 cm
Páginas	352
Idioma	Português
Assunto	CULINARIA E GASTRONOMIA
Tipo de Capa	LIVRO BROCHURA (PAPERBACK)
Edição	1ª Edição
Ano de Publicação	2013

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