Enogastronomia: A arte de harmozinar cardápios e vinhos
| Sinopse1 | O livro trata dos aspectos envolvidos na combinação entre pratos e vinhos, apresenta dados dos diferentes tipos de vinhos, mecanismos de produção grau de interferência e métodos de cocção de pratos, composição de alimentos e sua compatibilidade com os vinhos. |
|---|---|
| Autor1 | NOVAKOSKI, DEISE |
| ISBN | 9788574581989 |
|---|---|
| Título | Enogastronomia: A arte de harmozinar cardápios e vinhos |
| Editora | SENAC |
| Formato | 19X24,5 cm |
| Espessura | 3 cm |
| Páginas | 336 |
| Idioma | Português |
| Assunto | GASTRONOMIA |
| Tipo de Capa | Brochura |
| Edição | 1ª Edição |
| Ano de Publicação | 2005 |
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