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Senac
Enogastronomia: A arte de harmozinar cardápios e vinhos
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SINOPSECARACTERÍSTICAS

Descrição

O livro trata dos aspectos envolvidos na combinação entre pratos e vinhos, apresenta dados dos diferentes tipos de vinhos, mecanismos de produção grau de interferência e métodos de cocção de pratos, composição de alimentos e sua compatibilidade com os vinhos.

Especificações Técnicas

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Sinopse1O livro trata dos aspectos envolvidos na combinação entre pratos e vinhos, apresenta dados dos diferentes tipos de vinhos, mecanismos de produção grau de interferência e métodos de cocção de pratos, composição de alimentos e sua compatibilidade com os vinhos.
Autor1NOVAKOSKI, DEISE

Especificação

ISBN9788574581989
TítuloEnogastronomia: A arte de harmozinar cardápios e vinhos
EditoraSENAC
Formato19X24,5 cm
Espessura3 cm
Páginas336
IdiomaPortuguês
AssuntoGASTRONOMIA
Tipo de CapaBrochura
Edição1ª Edição
Ano de Publicação2005

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