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LEVEDURA: DO PÃO À BIOTECNOLOGIA
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Descrição

A publicação desta obra tem como objetivo contribuir para o entendimento do processo de fermentação e o papel da levedura, em uma linguagem acessível aos interessados em ter uma visão do processo biotecnológico sem abandonar o rigor científico.

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Sinopse1A publicação desta obra tem como objetivo contribuir para o entendimento do processo de fermentação e o papel da levedura, em uma linguagem acessível aos interessados em ter uma visão do processo biotecnológico sem abandonar o rigor científico.
Autor1FERNNADES, PATRICIA MACHADO BUENO

Especificação

ISBN9788577720408
TítuloLEVEDURA: DO PÃO À BIOTECNOLOGIA
EditoraEDUFES
Formato14 X 21 cm
Espessura1 cm
Páginas119
IdiomaPortuguês
AssuntoCIENCIAS
Tipo de CapaBrochura
Edição1ª Edição
Ano de Publicação2009

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