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| Sinopse1 | Fazer uma abordagem simples ao vinho é a intenção deste livro. Muitos se sentem intimidados quando vão opinar sobre essa bebida, que é tão estudada e tradicional, mas que não é diferente das outras no que diz respeito à satisfação do consumidor quando se quer responder a uma pergunta tão elementar: agrada ou não? Há alguns elementos básicos para justificar essa opinião, e o objetivo desta obra é apresentá-los de maneira objetiva.
Composição da bebida, história, tipos de uva, modos de produção, formas de armazenamento, formatos e tamanhos de garrafa, harmonização com pratos, métodos de degustação, características de regiões vinícolas tradicionais de todo o mundo: esses são alguns temas apresentados e explorados nesta obra fartamente ilustrada. Com este lançamento, o Senac São Paulo oferece elementos fundamentais para o profissional de gastronomia, enologia e culinária, bem como para os muitos indivíduos apaixonados por vinho no país, explicitados de maneira clara e divertida. |
|---|---|
| Autor1 | DURAND-VIEL, SEBASTIEN |
| ISBN | 9788539638529 |
|---|---|
| Título | Tudo sobre vinhos |
| Editora | SENAC SAO PAULO |
| Formato | 19,5 X 2,5 cm |
| Espessura | 25 cm |
| Páginas | 224 |
| Idioma | Português |
| Assunto | CULINARIA E GASTRONOMIA |
| Tipo de Capa | LIVRO CAPA DURA (HARDCOVER) |
| Edição | 1ª Edição |
| Ano de Publicação | 2022 |
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