Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil - 2ª EDIÇÃO
| Sinopse1 | Livro inédito, resultado de 10 anos de trabalho dos autores Valdely Kinupp e Harri Lorenzi - dois dos maiores estudiosos de plantas no Brasil. Apresenta plantas nativas e exóticas (espontâneas e cultivadas no Brasil), consumidas no passado e ou em alguma região do país e do mundo. Cada planta é apresentada em duas páginas: na primeira - suas características morfológicas para facilitar a identificação botânica, informações sobre seu uso geral e culinário com referências bibliográficas e ilustradas com 2 fotos; na segunda - 2 ou 3 fotos legendadas das partes da planta utilizadas para o consumo, seguidas de 3 receitas feitas com a planta e ilustradas com os respectivos pratos. |
|---|---|
| Autor1 | LORENZI, HARRI |
| ISBN | 9786587655024 |
|---|---|
| Título | Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil - 2ª EDIÇÃO |
| Editora | PLANTARUM |
| Formato | 15,5X22,5 cm |
| Espessura | 7 cm |
| Páginas | 768 |
| Idioma | Português |
| Assunto | CIENCIAS BIOLOGICAS, EXATAS, NATURAIS E |
| Tipo de Capa | LIVRO BROCHURA (PAPERBACK) |
| Edição | 2ª Edição |
| Ano de Publicação | 2021 |
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