MICROBIOLOGIA DA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA - A IMPORTÂNCIA DO MONITORAMENTO MICROBIOLÓGICO EM DESTILARIAS
| Sinopse1 | O Brasil é líder na produção mundial de cana-de-açúcar e altamente competitivo na fabricação de açúcar e álcool. A produção mundial de álcool combustível representa uma fração ainda muito pequena do consumo de gasolina, o que significa que há ainda um mercado amplo a ser conquistado. |
|---|---|
| Autor1 | CECCATO-ANTONINI, SANDRA REGINA |
| ISBN | 9788576002222 |
|---|---|
| Título | MICROBIOLOGIA DA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA - A IMPORTÂNCIA DO MONITORAMENTO MICROBIOLÓGICO EM DESTILARIAS |
| Editora | EDUFSCAR |
| Formato | 21X27 cm |
| Espessura | 1 cm |
| Páginas | 106 |
| Idioma | Português |
| Assunto | BIOLOGIA |
| Edição | 1ª Edição |
| Ano de Publicação | 2010 |
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