Menus dos trabalhadores urbanos: estudo do Calabar da Ezequiel Pondé em Salvador

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Descrição

O livro analisa os hábitos alimentares de 18 grupos domésticos do Calabar da Ezequiel Pondé, bairro popular vizinho do Jardim Apipema e da Barra, regiões de classes média e alta. A autora investiga a constituição das refeições das pessoas em ambientes familiares da comunidade, buscando entender aspectos etnográficos, sociológicos e antropológicos da região escolhida.

Especificações Técnicas

Especificação

ISBN	9788523214777
Título	Menus dos trabalhadores urbanos: estudo do Calabar da Ezequiel Pondé em Salvador
Editora	EDUFBA
Idioma	Português
Formato	16 X 23 cm
Espessura	1 cm
Páginas	170
Assunto	SOCIOLOGIA
Tipo de Capa	Brochura
Edição	1ª Edição
Ano de Publicação	2016

Home

Sinopse1	O livro analisa os hábitos alimentares de 18 grupos domésticos do Calabar da Ezequiel Pondé, bairro popular vizinho do Jardim Apipema e da Barra, regiões de classes média e alta. A autora investiga a constituição das refeições das pessoas em ambientes familiares da comunidade, buscando entender aspectos etnográficos, sociológicos e antropológicos da região escolhida.
Autor1	VIANA, FABIANA PAIXAO

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