Sinopse1 | O que as batatas têm a ver com a Revolução Industrial? Como o cravo e a canela ajudaram a descobrir o Brasil? O autor deste livro conta a história da humanidade através da comida. Usando os alimentos como chave para o passado, revela como impulsionaram grandes conquistas e também grandes desastres - como guerras e fomes coletivas. Desde o surgimento da agricultura, há milhares de anos, a comida determinou estruturas sociais e divisões de classe, e chegou mesmo a traçar a forma atual do mapa-múndi. Essa viagem pelo passado espera ajudar a repensar desafios futuros, como temas que vão desde a agricultura orgânica e o uso de transgênicos a uma questão - até quando haverá comida suficiente para alimentar uma população mundial em crescimento? |
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Autor1 | STANDAGE, TOM |
ISBN | 9788537802106 |
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Título | UMA HISTÓRIA COMESTIVEL DA HUMANIDADE |
Editora | ZAHAR |
Formato | 17X23 cm |
Espessura | 2 cm |
Páginas | 280 |
Idioma | Português |
Assunto | HISTORIA GERAL |
Edição | 1ª Edição |
Ano de Publicação | 2010 |
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