TECNOLOGIA DE PRODUTOS LÁCTEOS FUNCIONAIS

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Tecnologia de Produtos Lácteos Funcionais é livro que busca transmitir os conhecimentos alcançados pelo Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (USP).

Especificações Técnicas

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Sinopse1	Tecnologia de Produtos Lácteos Funcionais é livro que busca transmitir os conhecimentos alcançados pelo Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (USP).
Autor1	OLIVEIRA, MARICE NOGUEIRA DE

Especificação

ISBN	9788538800583
Título	TECNOLOGIA DE PRODUTOS LÁCTEOS FUNCIONAIS
Editora	EDITORA ATHENEU
Formato	18X26 cm
Espessura	3 cm
Páginas	384
Idioma	Português
Assunto	CIENCIAS BIOLOGICAS, EXATAS, NATURAIS E
Tipo de Capa	LIVRO BROCHURA (PAPERBACK)
Edição	1ª Edição
Ano de Publicação	2009

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