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NUTRIÇÃO TRABALHO & SOCIEDADE
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Descrição

Um estudo inovador sobre a prática do nutricionista no campo da alimentação institucional. Podemos definir assim Nutrição, Trabalho e Sociedade. Baseada em sua própria experiência no Pólo Petroquímico de Camaçari, Solange mostra os elementos econômicos, políticos, culturais e ideológicos que fazem parte do trabalho do nutricionista na fábrica.

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Sinopse1Um estudo inovador sobre a prática do nutricionista no campo da alimentação institucional. Podemos definir assim Nutrição, Trabalho e Sociedade. Baseada em sua própria experiência no Pólo Petroquímico de Camaçari, Solange mostra os elementos econômicos, políticos, culturais e ideológicos que fazem parte do trabalho do nutricionista na fábrica.
Autor1VIANA, SOLANGE VELOSO

Especificação

ISBN9788527103381
TítuloNUTRIÇÃO TRABALHO & SOCIEDADE
EditoraHUCITEC
Formato14 X 21 cm
Espessura1 cm
Páginas174
IdiomaPortuguês
AssuntoSAUDE E MEDICINA
Tipo de CapaLIVRO BROCHURA (PAPERBACK)
Edição1ª Edição
Ano de Publicação1995

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