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Fondo De Cultura Economica De Mexico
La química y la cocina
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Descrição

José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.

Especificações Técnicas

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Sinopse1José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.
Autor1FRUNZ, JOSE LUIS CORDOVA

Especificação

ISBN9789681666088
TítuloLa química y la cocina
EditoraFONDO DE CULTURA ECONOMICA DE MEXICO
Formato13,7 X 21 cm
Espessura0,8 cm
Páginas160
IdiomaPortuguês
AssuntoCIENCIAS BIOLOGICAS, EXATAS, NATURAIS E
Tipo de CapaLIVRO BROCHURA (PAPERBACK)
Edição1ª Edição
Ano de Publicação2008

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