Sinopse1 | 'Hospitalidade - Conceitos e aplicações' apresenta um estudo não apenas para aqueles que buscam aprimorar seus conhecimentos, mas para todos que desejam se familiarizar com o mundo da hospedagem, dos alimentos e bebidas, de eventos, viagens e turismo, entre outros temas relacionados que compõem a indústria da Hospitalidade. A obra explora o mercado e o produto hoteleiro, incluindo seu passado e seu presente, apresenta estudos de caso, lista de siglas comumente utilizadas, sistemas de referência e de classificação, glossário, além de ajudar no desenvolvimento das habilidades de liderança tão importantes nessa área. |
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Autor1 | CHON, KYE-SUNG |
ISBN | 9788522116188 |
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Título | HOSPITALIDADE - CONCEITOS E APLICAÇÕES |
Editora | SENAC RIO |
Formato | 18X23 cm |
Espessura | 3 cm |
Páginas | 384 |
Idioma | Português |
Assunto | GUIAS DE VIAGEM / TURISMO |
Edição | 2ª Edição |
Ano de Publicação | 2014 |
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