| Sinopse1 | A cultura brasileira se desenvolveu sobre muitas bases, e uma delas é inegável: os sabores e cheiros que vêm da cozinha. É esse o ambiente da casa que desperta grande parte da memória afetiva de todos nós. É nesse pequeno espaço que aprendemos os primeiros prazeres, que desenvolvemos as primeiras regras de sociabilidade. É ali que mais nos reconhecemos como brasileiros. Esta é uma reedição da coletânea de artigos, depoimentos e textos históricos dos séculos XVII a XX, reunidos por Luís da Câmara Cascudo na década de 1970. Em Antologia da alimentação no Brasil, conhecemos histórias saborosas da vida cotidiana brasileira: da introdução do sorvete no Brasil ao cotidiano de bares e cozinhas de negros e brancos, escravos e livres, baianos e mineiros.A partir dos estudos desse historiador e antropólogo pioneiro nos estudos sobre a alimentação no Brasil é que a comida passou a ser considerada um bem cultural. E um patrimônio cultural extraordinário, cujo propósito é causar deleite e se modificar, dando origens a novos reflexos de quem somos e de como vivemos. Com 'História da alimentação no Brasil' e esta 'Antologia da alimentação no Brasil', Câmara Cascudo traçou uma fascinante história do povo brasileiro através do que entra por suaboca. |
|---|---|
| Autor1 | CASCUDO, LUIS DA CAMARA |
| Editora | GLOBAL |
|---|---|
| Formato | 16 X 23 cm |
| ISBN | 9788526012929 |
| Título | ANTOLOGIA DA ALIMENTAÇÃO NO BRASIL |
| Espessura | 3 cm |
| Páginas | 304 |
| Idioma | Português |
| Assunto | ANTROPOLOGIA |
| Tipo de Capa | LIVRO BROCHURA (PAPERBACK) |
| Edição | 1ª Edição |
| Ano de Publicação | 2006 |
Veja os livros que os outros também se interessam!
Veja os livros que os outros também se interessam!
Veja os livros mais vendidos desta categoria!
Redes Sociais