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| Sinopse1 | Esta obra chama a atenção dos estudiosos pela sua idéia, conteúdo e pela apresentação dos temas. "A História da Alimentação no Brasil" dá oportunidade a todos os interessados e curiosos em culinária de conhecer o que se comeu e bebeu no Brasil, sob a influência de várias etnias, principalmente a portuguesa, a indígena e a africana. O autor pesquisou e selecionou os antigos costumes universais comparando-os com os do Brasil, bem como a fabricação de objetos de uso no preparo da alimentação e até a padronização de horários de refeições, suas superstições e crendices. |
|---|---|
| Autor1 | CASCUDO, LUIS DA CAMARA |
| Editora | GLOBAL |
|---|---|
| Formato | 16 X 23 cm |
| ISBN | 9788526015838 |
| Título | HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO NO BRASIL |
| Espessura | 7 cm |
| Páginas | 958 |
| Idioma | Português |
| Assunto | ANTROPOLOGIA |
| Tipo de Capa | LIVRO BROCHURA (PAPERBACK) |
| Edição | 1ª Edição |
| Ano de Publicação | 2011 |
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