Arte da cozinha brasileira

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    Sinopse

    Características

    Arte da cozinha brasileira reúne cerca de dois mil verbetes com definições diretas, sucintas, relatando uma ou outra curiosidade, sem fatigar o leitor com referências numerosas. Com humor e erudição, Leonardo Arroyo e Rosa Belluzzo fornecem um panorama das matrizes culturais do nosso vocabulário à mesa.

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    Sinopse1Arte da cozinha brasileira reúne cerca de dois mil verbetes com definições diretas, sucintas, relatando uma ou outra curiosidade, sem fatigar o leitor com referências numerosas. Com humor e erudição, Leonardo Arroyo e Rosa Belluzzo fornecem um panorama das matrizes culturais do nosso vocabulário à mesa.
    Autor1ARROYO, LEONARDO

    Especificação

    ISBN9788539302215
    TítuloArte da cozinha brasileira
    EditoraEDITORA UNESP
    Formato16 X 23 cm
    Espessura1,9 cm
    Páginas352
    IdiomaPortuguês
    AssuntoGASTRONOMIA
    Tipo de CapaLIVRO BROCHURA (PAPERBACK)
    Edição1ª Edição
    Ano de Publicação2013

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