ISBN: 9788587370556 Título: ELAS Á MESA - 10 MULHERES NO COMANDO DE COZINHAS EM SÃO PAULO Autor: REIS, JULIANA Editora: ANHEMBI MORUMBI Formato: 14X21 Páginas: 128 Idioma: PORTUGUÊS Assunto: GASTRONOMIA / LAR Edição: 1 Ano: 2007
Chefs de cozinha destacam-se no roteiro gastronômico paulistano e figuram como referência no universo de forno e fogão fora de casa. Para explorar os bastidores, a jornalista Júlia Reis escreveu 'Elas à mesa', recheado de casos e receitas das personagens, entre as quais estão Ana Luiza Trajano, Clo Dimet, Felicidade Bastos, Ina de Abreu, Leila Kuczynski, Mara Salles, Mariana Seabra, Morena Leite, Paula Lazzarini e Sílvia Percussi, todas chefs de cozinha em São Paulo.